LineaVerde

Propit uè LineaVerde je lade a spass pal Friul e je lade a cjercjà prodòs regionai, ma ancje a mostrà tradizions e lucs dal Friul.

Purtrop mi è stat pussibil viodi domi il persùt di Sauris e le bire artigianal simpri di Sauris e il gran final, in ta place dal Cjascjel a Valvasone. Farinis, biscòs, pan, persut di San Danel, salam e par finì ancje un brindisi di Friulano!! E le tesidure da lane, ancje in lontananze le cjesidure da cjadreis, le piture, l'artigianat dai scùs, insome plui che un final sarès coventade une gnove puntade! Ma si varà di là di persone a fà un zir su pai borgs dal Friul!

Dal vin a basse gradazion alcooliche "Guido" di Isola Augusta (Latisane) al superalcolic di Castagner Aqua 21 par preparà un Happy Hour mancul alcoolic, al gnuf codice stradal chel sbase i limits dal etilometro.

Dut par evità lis stragis di cui chel guide ..bivut! Just!!!

Ma un dispositif che non permeti di là oltre une cjerte velocitàt (tipo 50Km/h), soredut in certis situazions, magari colegat cun chel rilevator di alcul chel nol permet a le machine di partì se il livel di alcul l'è alt?? E di nò dismenteà che le bire à une gradazion alcooliche basse, ma baste bevi tante bire par vè tant alcul in cuarp, je une cuestion di matematiche.

Il proibizionism in Americhe nol à risolt il problema alcool...

Partimi cun te!

In une zornade che cjate duç gli amans dal bon vin ator par cantinis pa Edizion 2010 di Cantinis Vjartis, une buine propagande ven fur da Associazion Italiane Sommelier che si clame

Partimi cun Te. Si trate di fà come che suced in altris pais: a fin past, partà cun sè le butilie di vin, magari a miezis, che si è ordenade par gustà o cene al ristorant. Dopodut no ise za pajade e poi magari si le finès cjase dopo ve parchegiade le machine al sigur......

Albergo difondut

Ai cjatat un servizi sui borcs da Cjargne di cui vevi fevelat timp fà par Le Patrie.
Mi mancje dome une robe: il licor di olivello spinoso.
Ameti le mè ignoranze, no sai di ce che si trate..

Ancjemo su Vinitaly

Alore come ben ripuartat tra i comens dal post precedent...le aziende che a vinzut il premi pal Friul je Venete!!!!
Ancje il Messagero Veneto l'è nacuart
e chi altris che an organizat il premi important e seletif..no si pol nancje jemplau di mail di proteste??? Forsi preval le filosofie, dute italiane, di nò fà confusion parce che senò cuissà ce chel pol sucedi...

I Gnognosaurs

L'è rivât l'invît pe presentazion dal libri di fumuts par furlan "I Gnognosaurs" di Andrea "Dree" Venier, li de librerie Ribis di Udin (in vie P. Canciani 14) sabide ai 28 di Novembar a lis 5 di sere. Le dì prime, invezit a Pordenon , Caffè Letterario, (place da Motta) a lis 6 di sere.
Altris informazions e gnovis si puedin cjatâlis li dal blog dai Gnognosaurs http://www.gnognosaurs.blogspot.com/ dulà che a son ancje zûcs, strichis ineditis, contignûts di scjamâ e lis indicazions par ritirâ Gnogno-gadget gratis.
Par informazions:
Andrea Venier mailto:Venierdreevenier@yahoo.it
Libreria Ribis tel. 0432 505282

...ancje lôr an fate le Vendeme.... e poi cuissà che nol vegni fûr une striche che consei ai fantàs di bevi pôc e ben....

Piture in ... Cantine

Ennia Visentin, le cui oparis son in mostre a le Cantine Pitars, fevelarà vinars 27 di novembre di tecnichis pitorichis in particolar di affresc. Cuasi cuasi ven le tentazion di piturà un sofit o une cjamare....

Le Garzantine dal Vin

Un libri ambiziôs, presentât doman a Milàn chel ul jessi une mini-enciclopedie dal vin in 784 paginis . No dome storie ma ancje cantinis, metodos di vinificazion, lavors in cantine, e poi un zîr atôr dal mond da France a l'Australie, pasant pa Gijermanie il Cile e le Californie.

Se pensais a un regâl di Nadâl, invezit da solite guide che và fur mode an par an...

Scuele di scriture

Une idee gnove che segnali vulintiar: tal miec da culinis dal Valpolicella si ten le scuele di scriture sul vin. Lezions in te cantinis, profums di descrivi, sensazions di cundividi... Le nutizie je interesante sperin si diffondi ator pa cantinis.....

Soluzion dal probleme da ecedenzis

Cualchi aziende si lamente da ecedenzis in cantine. Baste cialis ator, mior su internet e ven fur une biele soluzion, ancje ecosostenibile!!!

Di provà!

Vino avanzato? In Usa ci fanno il pieno all’auto
Vi sono avanzate bottiglie di vino aperte che non sono più buone da bere, o birre ormai sgasate? Bene, trasformatele in benzina, o meglio, etanolo per fare il pieno alla vostra auto. L’idea è diventata realtà negli Stati Uniti, grazie alla “E-Fuel Microfueler”, macchina (che si può montare in giardino) in grado di trasformare i rifiuti organici, compreso vino, birra e tutti i sottoprodotti della vinificazione riutilizzabili in carburante. Costa 10.000 dollari (con serbatoio da 250 litri) e viene fornita con un credito d’imposta di 5.000 dollari, e l’unico prodotto di scarto che produce è acqua distillata.

Viandans dal vin in Europe

L'associazion Città del vino dà nutizie da nasside dai Viandans dal vin, progjet puartat indenant in Europe da Iter Vitis e das Città del vino europeis, che si clamarà "Les chemins de la vigne in Europe". Itineraris originai e alternatifs par movisi in Europe dulà chel vin l'è un mieç par pasà i cunfins e par scuviarzi le identitat Europee. Se si pense che lis viis si partavin ancje come dote di gnocis di un stat a chel altri (Tocai docet), si viot come le culture enologiche dal vecjo continent devi jessi conservade e tutelade propit in un moment di globalizzazion e di estirpazion, magari propit di vignis situadis su zonis imperviis. Ma no ai rivat a capì se chisc itineraris tirin dentri ancje il Friul. Che si fasì alc..!

Le vitamine V!!!

Lis scuviartis scientifichis sul vin oramai samein no finè mai, le ultime dis che il vin ros fas sapuartà mior le radioterapie a lis feminis culpidis di tumor al sen. Ma chiste notizie da Vitamine V mi è propit plasude....

Udine. Il decano degli artigiani compie100 anni: lavora e versa i contributi

UDINE (27 giugno) - Come si fa a lavorare ancora a 100 anni? «Merito della vitamina "v"». È la ricetta del buon bicchiere di vino, neanche tanto segreta, rilanciata oggi, durante una semplice festa in suo onore alla Casa della contadinanza sul castello di Udine, da Torribio Marioni, decano degli artigiani udinesi, classe 1909. Titolare dal 1935 dell'omonima tipografia, l'arzillo centenario, che oggi ha varcato la soglia del secolo di vita, non ha mai smesso di lavorare e, siccome per la pensione c'è sempre tempo, non ha mai smesso di versare i contributi all'Inps e quelli per l'assicurazione. L'ultimo versamento lo ha fatto pochi giorni fa, nell'agenzia di una banca di Udine, fra lo stupore degli impiegati e del direttore che ha voluto più volte controllare la data di nascita e gli altri dati anagrafici. «Non si deve mai smettere di lavorare - ha spiegato Marioni - e bisogna sempre farlo bene. E non si deve neppure smettere di versare i contributi. Ripeto: le cose bisogna farle per bene, sempre». Ogni mattina Torribio si alza all'alba e dopo aver accudito i suoi canarini (con i quali ha vinto anche alcuni premi) e dopo aver fatto le "verifiche" all'orto di casa, prende l'autobus per andare nella sua tipografia. Fino a due anni fa usava la bicicletta (la stessa fin dal 1935, quando l'acquistò) ma ora, anche per lui, l'età comincia a farsi sentire. Non ha mai voluto l'automobile: non l'ama e preferisce l'autobus che da via Baldasseria Bassa, dove abita alla periferia di Udine, lo porta in centro città dove raggiunge la tipografia, oggi gestita dalla figlia. E lì lavora senza sosta. Naturalmente non fa lavori pesanti, ma controlla, guarda ma sicuramente contribuisce «a far andare avanti l'azienda». E il "tajut", come viene chiamato il bicchiere di vino in lingua friulana, non manca mai. Rosso o bianco non fa distinzione «Eh no - ha sorriso oggi Torribio a chi gli chiedeva il segreto di tanta energia dopo un secolo di vita - è la famosa vitamina "v". Naturalmente senza mai esagerare. Ho sempre bevuto il giusto».La scorsa settimana Torribio ha avuto anche un riconoscimento pubblico: è stato premiato dal Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia, Renzo Tondo, e dalla Confartigianato di Udine come «l'artigiano più anziano ancora al lavoro», un record che difficilmente qualcuno potrà strappargli.

...cence peraulis..

Une nutizie che lase cence peraulis...

Un vin morbid..

Su di une publicitât di un vin che zire sui canai da television di fevele da importance dal terroir (sperin che savedin di ce che fevelin) e da impuartance che à le morbidece di un vin. Par definì le morbidece o miôr le molece di un vin che si pol ricognossi a l'esam gustatîf ciapi spunt dal manual di Gotart Mitri "L'art dal cercjadôr di vins" (Ed. Societât filologjiche furlane): Slis: si lu dîs di un vin dulà che si sint une decise sensazion di molece par vie di une buine concentrazion gliceriche e alcoliche. Par solit si trate di vins struturâts e madûrs che si ju bêf dai 4 ai 8 agns de date di produzion. Cheste valutazion e pues sei slargjade ancje a chei vins che àn une cuantitât di sucar residuis dentri tra 5-10 gr/l.

Cumò cercjà e valutà.. no covente un diploma di sommelier par chest!

Le onde zale!!!

Le notizie je uficial: i cines an comprat Chateau Richelieu in chei di Bordeaux!!

Il marcjat cines l'è simpri plui in espansion e lasin che noatris si bevi il sakè e il vin copiat che produsin lor! Se val le regule (sacrosante!!) poc ma bon, san scielzi il bon vin.

Bisugne dome sta atents ai numars: i potenziai consumadors di vin son 10.000.000!!!!

Veso vonde vin in cantine par dagj di bevi a duç???

I spirit Vodka

Fantinel, Elkan, Cipriani e Cosulich: cussì je targade le gnove produzion di vodka che second il Messagero veneto je Made in Friûl e second altris je made in Venit.

La vodka je otignude di solit da fermentazion di patatis e cereâi, cumò si vares di doprà par chist prodot dal Nord-Est (cussì pal moment no si rabie nissun) finissimis cereâi e vins blancs dal Friûl di livel, par tornà a cjapà l'ereditât di Bepo Cipriani chel distilave Vodka tai ains Quarante.

Le butilie samêe une fantasime, ma ancje se cun cualchi dubi, auguri buine aventure a chist prodôt!

Par cercjalu si à di spietà setembre.....

Il ministri e le culture venete..

Saves chel ministri Luca Zaia cuand chel jere assessor dal Venit là fat in mût di partà indenant il nom "Tai " pal Tocai venit. Cumò samee chel vedi fat un intervent in dialet venit (no mi pâr sedi ricognosude come lenghe o sì?), ma non cognossi il contenut, dome lis polemichis nassudis atôr di chist.
Nel mondo in cui tutto è possibile ...
La crociata del Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia continua ... Dopo essersi fatto paladino
dell’introduzione del dialetto veneto nelle scuole, ha oggi improvvisato un vero e proprio “comizio”nella sua madre-lingua. Attendiamo ora la sua prossima mossa: ci arriveranno comunicazioni in dialetto veneto da parte del suo efficiente ufficio stampa o il Ministro sarà chiamato direttamente a redigere la nuova edizione del vocabolario in lingua italiano/veneta?
In un mondo in cui un Ministro della Repubblica sceglie di non parlare italiano ... tutto è davvero
possibile!
Cualchidun che si intaresi di robe furlane in politiche ise?
Buie zornade!!!!

Par evità brutis figuris...

Oramai il mond l'è piçul e si riscie di ticasi ogni tant.
Ce ise miôr di un brindisi par mantignè l'armonie?
Ma si a di stà atents di no fà brutis figuris....
Cuissà se son altris brindisi un pôc sconveniens..


Cincin “asiatici”, quando le parole contano!
Viva i mercati asiatici, ma attenti a come si brinda. Il
classico Cincin potrebbe causare degli involontari
incidenti diplomatici. Cincin è voce arrivata nella lingua
italiana dall’inglese “tsin tsin”, adattamento fonetico
della locuzione pechinese “ch’ing ch’ing”, a sua volta
variante del cinese “ts’ing ts’ing”, un’espressione che
sottintende un invito particolarmente cerimonioso. Ma
se si sta per brindare in Giappone, meglio evitare,
perché nella lingua del Sol Levante significa “il pisello”
maschile: è preferibile un più appropriato “Kampai”,
che significa “seccare il bicchiere”.

Un apuntament important

Tai ultims ains je fate larg le iniziative dal moviment dal turism dal vin da Cantinis Viartis, dulà che il patrimoni enologic talian ven publicizât diretamenti dai produtors cence trops pasagjos e in manifestazions mancul riservadisi di ches par dome gli adès ai lavôrs.

Tantis lis iniziativis (sul gazzetin in tas pagjinis di Pordenon je ancje le presentazion dal vin NOBBIANCO -refosc e merlot- dulà che an lavorat ancje i Papu), tantis lis pussibilitâs par cognosi il patrimoni enologic talian. Se in Cine vessin chistis potenzialitâs cuissà ce che varessin cumbinât!!

Par combati la crisis....

Ogni buine idee, cun le crisi che je, samèe buine. Ancje chiste di tornà a produsi le sgnape in cjase samee une idee di no molà. Ma dopo su cual marciàt si larae a vendile: a Cormons, a Udin o sul marcjat orientàl o su chel rus? Lis prospetivis samein buinis, ma vidin di rivà insomp cun la leç, che no si piardi ta buinis intenzions....