domenica 31 agosto 2008

Butilis e Tetra Pack



L'è un grand ferment dopo dal decret sui contenitors pal vin difarens dal veri. Ciatarino dome vin tal TetraPack o lis butilis restarano in cualchi aziende? Le decision di scielzi un gnuf contenitor di almancul doi litros je propit volontat da aziende, nissun pense che vins di importans teritoris usaran chiste pusibilitat, se cuvente pal marcjat soredut estero cjaparen sù chiste novitat.

Ma reste important che chiste posibilitat no sedi une scuse par sbasà le cualitat dai prodos.


Butilis al ristorant


In epoche di cuasi recesion economiche, l'è deventat simpri plui important sta atens a lis spesis "di plasè". Par chest mutif, bevi un butilie al ristorant di bon vin pol jessi un plasè chel coste cjar e ancje cers produtors si nacuarzin che in somp da filiere (cumò je une peraule che và tant di mode) il presit da lor butilie pol jessi...stratosferic!


Si pol judasi cun le tecnologie: iPhone, o un BlackBerry, o un robe simile e fasi judà cussì.


E buine domenie!!

sabato 30 agosto 2008

Abinamens in ret

Su tun plat di rosis di coçe fritis el ven conseàt un spumant Brut da Aziende Villanova, cun uis di pinot neri chel manten però une certe astringenze tal finàl. Forsi si pol modificà un fregul il plat metent tas rosis un formadi morbid e chest el podares mitigà che notis astringentis.
Le vere cusine je sperimentazions...


Formadis par furlan


Par partà in taule un pocje di tradizion, magari spalmade su fetis di pulente brustulide..
Di lei le storie par furlan di chiste lavorazion!!

venerdì 29 agosto 2008

Libris




Us segnali un biel libri pa gli apasionas di chest argoment:
E. Steinberg - Sorì San Lorenzo. La nascita di un grande vino - Ed.Slow Food
Cuissà se l'esist alç dal gener su un vin furlan...

domenica 24 agosto 2008

Burle


Se si va in un ristorant di chei di mode si cjate spes tanc premis, tanc diplomas, che fasin ben sperà ta scielte. Ma chiste volte an fati un brut tir a gli esperts di Wine Spectator, guru internazional di enogastronomie.


sabato 23 agosto 2008

Abinament ...in ret!!



Samein propit boins chi biscosts chel consèe Sandri!






Une propueste: abinau cun un Spumant Malvasie dry da Cantine di Rauscedo? http://cantinarauscedo.com

Vendeme 2008


Se vi capitè di sfueà cualchi giornal o di zirà su le ret in tas robis enologichis, son duç che fevelin di cimut che je chiste vendeme. Mase umide le prime part da estat e lis vis son stadis tacadis da maladis, cumò no covente mase aghe, ma le produzion je buine... Periodo di fà scomesis, une tradizion, ma ancje un mut di confrontasi ... Partecipen ancje no: bon lavor a duç!!

sabato 16 agosto 2008

Par scuviarzi i vins furlans..


Siamo diventati FATTORIA DIDATTICA FVG!! Sono aziende agricole ed agrituristiche strutturate, formate ed organizzate per ricevere le scolaresche. Offrono ai giovani la possibilità di scoprire la natura ed il territorio attraverso l'attività agricola ed i suoi prodotti, con un approcio concreto, attivo e piacevole.

Specialitat: vis abandonanis e tornadis a puartà in risalt, come il cividin, il forgiarin, il piculit neri, il sciaglin e l'ucelut. Une biele etichete, ma nancje une peraule di furlan!
Peciat!! Sares biel cjatà une aziende che propagandi i propis prodos ancje in furlan.

domenica 10 agosto 2008

Buine Fieste di San Lurinç




Ancje chis an il 10 di avost si brinde sot da stelis di San Lurinç.


Biele iniziative estive...


giovedì 7 agosto 2008

Libris da vacancis


Us segnali une publicazion dal titul intrigant...Buine leture!!!



LA VITE NELLA STORIA E NELLA CULTURA DEL FRIULI vol. I, Miôr bevi une bote che no spandi une gote vol. II, Furlans patocs e furlans deventâts: tanti vitigni per la piccola Patria di E. Costantini, C. Mattaloni, C. Petrussi FORUM Editrice

mercoledì 6 agosto 2008

Friulano: un nom, une garanzie



Ordinanza 12 giugno 2008 della Corte di Giustizia dell’Unione europea con la quale è stata confermata l'illegittimità dell'uso del termine “Tocai” per designare i vini prodotti in Italia.FRIULANO non ha più ostacoli!



Baste visasi chel pol clamasi Tocai friulano sel ven da Californie, dal Cile o di fur l'Europe...

lunedì 4 agosto 2008

Vacancis


Se us capite di jessi in Sicilie vait a visità le cantinis da aziende di Donna Fugata e magari il 15 di avost us clamin par fà vendeme dal Passito di Pantelleria.. Domandait di cjercja il BenRyè dal 2003, un spetacul...
www.donnafugata.it