DOC Roma

Ai capit che par promuovi il turism no si sa ce inventasi, ma chiste propueste mi par un tìc fur di sintiment: DOC Roma, che vares di meti insieme le DOC da province.

Nol è vendi vin, ma vendi immagine di alc che nol è, Rome no si identifiche di sigur cun un vin, son robis difarentis che le rendin uniche....Par un pensiar plui professional, clicait cà!

Abinamens eno-gastronomics

Il famos DESSERT : formadi o biscos secs fas in cjase (magari cun cualchi ricete da none o da agne parce che no vadin piardudis lis tradizions). In abinament chiste volte cun un vin prodot cun Malvasie dal Lazio e Trebbiano. Il vin si clame CORTESIA, otignut cun raps appasis pasas un an in barrique. Zucar residuat: 50 g/L. Le aziende je Casale Marchese.

Une buine propueste invezit dal solit vin santo o vin dolcs sicilians.

Cumò sperin che rivi une buine e facile ricete di biscòs...

Degustazion Piera Martellozzo: tra Venit e Friul

Si è tignude all'Hilton di Rome il 7 di otobre le degustazion dai prodòs di Piera Martelozzo originarie dal Venit ma che lavore cumò in Friul, tal teritori de Grave (S. Cuirin, PN). Aziende zovine, vignude fur sul marcjat 2 ains fà, cun prodos un poc difarens dal solit.

Tra i spumans e i prodos cercjas, di segnalà:

Ribolla Gialla Terre Magre Spumante Brut, cun ue prodote tal Cuei sloven, cun parfums di rosis zalis, camomille che manten in bocje ce che promet al nas;

Pinot Grigio Terre Magre Spumante Brut, ancjemo no in vendite nasut (disin in Aziende) pal marcjat american), dai fresc parfums frutas e di rosis, ancje facil di abinà.

Une aziende di considerà, ma che a bisugne ancjemo di cressi..

Un apuntament important

Tai ultims ains je fate larg le iniziative dal moviment dal turism dal vin da Cantinis Viartis, dulà che il patrimoni enologic talian ven publicizât diretamenti dai produtors cence trops pasagjos e in manifestazions mancul riservadisi di ches par dome gli adès ai lavôrs.

Tantis lis iniziativis (sul gazzetin in tas pagjinis di Pordenon je ancje le presentazion dal vin NOBBIANCO -refosc e merlot- dulà che an lavorat ancje i Papu), tantis lis pussibilitâs par cognosi il patrimoni enologic talian. Se in Cine vessin chistis potenzialitâs cuissà ce che varessin cumbinât!!

Une biele iniziative

Dulà che oramai si fevele di globalizzazion e di prodos che spès son compains atôr pal mond, cence nisune impronte local, si à di dai at a chist libri di jessi in cuintritendence. E si scuviarz che l'autor l'è inamorât tra l'altri dal Schioppettino e dal Pignûl. E nol mancje ta interviste di nomenà la Vitovska... Une biele leture!

Bon Principi!!!

Bon principi di an a ducj!!!!

Par continuà a fa fieste ûs segnali une gnove iniziative da Cantine Pitars a S. Martin...

Par tornà a scuviarzi alç, par no banalizà lis fiestis,

par fà i buins proposit da principi di an...

L’Associazione Musicale “Bertrando di Aquileia”
di S. Giorgio della Richinvelda
in collaborazione con la Cantina Pitars
di S. Martino al Tagliamento

ha il piacere di augurare Buon Anno Nuovo con il
C O N C E R T O
dell’Orchestra Giovanile
dell’Accademia Zinaida Gilels
costituita da allievi e maestri delle Scuole di Musica di S. Giorgio, S.Vito al Tagliamento, Pordenone e Portogruaro
violini solisti: Laura Bortolotto, Paolo Tagliamento

Musiche di J. S. Bach, A. Vivaldi, T. Vitali, F. Kreisler

S. Martino Tagl.to, Cantina Pitars,
via Tonello 10/A
sabato, 3 gennaio 2009, ore 20.30

L'è pecorino e pecorino!!!

Se capitais da bandis di Rome si riscje di fà confusion cul nom "pecorino". Duç si spietin une forme di formadi cun lat di piore un poc picant, plui o mancul stagionat. Ma se si fines da bandis di Grottaferrata, se si domande pecorino puedin ancje ufrè un tai di blanc. Il Pecorino je une uè local bandonade pal sauvignon e chardonnay, che torne a fasi sintè grazie a une aziende Vigne del Sole. Une biele riscuviarte di vins locai...Di provà in abinament cun un risot cui porri e un tic di zaferan.