Ravòst - Cantine Angoris

Cualitat, bon rapuart cun il presit, adat ai plas di stagion plui importans.
E chel 10% di pignul chel jude a no jessi une cumbinazion za viodude.


COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC Denominazione d'Origine ControllataVitigno: Merlot 60% - Refosco 30% - 10% Pignolo.Area di produzione: Un ettaro di proprietà nel Podere Stabili della Rocca, località Rocca Bernarda in provincia di Udine.Coltivazione: La forma di allevamento è a guyot, con una densità d’impianto di 4.000 ceppi per ettaro e una resa di 50 quintali per ettaro. La vendemmia, interamente manuale, è effettuata verso la metà di ottobre.Vinificazione: La fermentazione avviene con diraspatura delle uve ben mature e la macerazione dura 12 giorni. L’affinamento avviene in barrique per 12 mesi e prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi. L’ imbottigliamento viene effettuato in febbraio.Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.Profumo: Ampio, delicatamente speziato ed etereo.Sapore: Robusto, equilibrato e persistente.Servizio: Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina.Servire a 18°-20° C.