Ribuele di Oslavie

Une biele recension, calade tal teritori, da Ribuele di Oslavie prodote da Aziende Primosic..
http://www.corrieredelvino.it/aziende/ribolla-gialla-di-oslavia-e-l-azienda-primosic-un-connubio-perfetto

Dôs iniziativis di no piardi....

www.aisfvg.it

I “vignerons d’Europe” si incontrano in Toscana sotto l’egida di Slow Food
I Vignerons d’Europe tornano a riunirsi, sotto l’egida di Slow Food, in
Toscana, dal 5 al 7 dicembre, dopo l’incontro d’avvio di questa nuova
esperienza a marchio “chiocciola” nel 2007 a Montpellier. Al centro
della convention gli argomenti più importanti che Slow Food porta
avanti anche nel mondo del vino: dalla sostenibilità ambientale, sociale
ed economica della vitivinicoltura, alla qualità della produzione
enologica europea. Mille vignaioli da 20 Paesi, dalla Francia alla
Georgia, passando per la Germania, fino alla Romania, si
confronteranno personalità della ricerca, della cultura e
dell’agricoltura, per proporre un “Manifesto europeo per una
vitivinicoltura sostenibile”, di scena il 7 dicembre a Firenze nel Salone
dei Cinquecento di Palazzo Vecchio (Piazza della Signoria, nella foto).
La manifestazione fa parte di “Vignaioli e Vignerons”, promossa dalla
Regione Toscana, insieme a Slow Food, una serie di incontri,
convegni e mostre, dal 4 al 13 dicembre.
Info: www.vignaiolievignerons.it, http://www.vigneronsdeurope.com/

Meridianis

Aurelio Pantanali, president dal Circul Cultural Navarca di Dael si intarese di meridianis. Les studie, les restaure, le fâs gnovis, scrif libris su l'argoment e il promof "Le fieste de meridianis" a Dael in ta ultime domenie di Mai. Cuissà se cualchi cantine à une meridiane speciâl sul mûr, a segnà in maniere original il timp da vigne ? Si pol domandagial a chist espert joibe 19 di novembre lì da Cantine Pitars (S. Martin al Tiliment- PN) as vot e mieze di sere (20:30 pai plui moderns)!!

Fuoco lento

Enogastronomie furlane ma simpri di cualitat, locai, cantinis, iniziativis...
Un biel lei....

Ravòst - Cantine Angoris

Cualitat, bon rapuart cun il presit, adat ai plas di stagion plui importans.
E chel 10% di pignul chel jude a no jessi une cumbinazion za viodude.


COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC Denominazione d'Origine ControllataVitigno: Merlot 60% - Refosco 30% - 10% Pignolo.Area di produzione: Un ettaro di proprietà nel Podere Stabili della Rocca, località Rocca Bernarda in provincia di Udine.Coltivazione: La forma di allevamento è a guyot, con una densità d’impianto di 4.000 ceppi per ettaro e una resa di 50 quintali per ettaro. La vendemmia, interamente manuale, è effettuata verso la metà di ottobre.Vinificazione: La fermentazione avviene con diraspatura delle uve ben mature e la macerazione dura 12 giorni. L’affinamento avviene in barrique per 12 mesi e prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi. L’ imbottigliamento viene effettuato in febbraio.Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.Profumo: Ampio, delicatamente speziato ed etereo.Sapore: Robusto, equilibrato e persistente.Servizio: Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina.Servire a 18°-20° C.

Gran galà da sgnape

Si è tignut le setemane pasade il Gran Galà da Sgnape, curat dall'AIS (Associazion Italiane Sommelier) e da Academie da sgnape ( http://www.accademiagrappa.it/).

Ma erin dome 6 aziendis, di cui che che veve di rapresentà il Friul presentave gnape di zibibbo (che in Friul el crès pardut come le grame...).

Ma lis buinis iniziativis an simpri ancje buinis robis: di segnalà di sigur le gnape di prosec da Carpenè Malvolti SEVERA Imperatrice che pase 18 mes in barrique (no crodi si puedi tradusi barrique!) e che pues jessi abinade cun le ciocolade fondente ma dibesole no strache! Poi la Fuoriclasse Rossa di Castagner ancje se che da Nonino Uvarossa mi plàs di plui. L'AMBRA di Moscato di Luigi Francoli che ven dal Piemont je propit uniche tal so genar, come da stese aziende la Ottantotto Barriques Riserva 1999. E le aziende che produs il spumant Ferrrari (!!!) je mitude a distilà e une das gnapis si clame SEGNANA Gentile.

Ce fature preparà chist post..mi è tocjat cjercjialis dutis.....

Cantinis in musiche

Simpri di plui gli amis da Cantine Pitars si specializin in evens musicai di valor.

Domenie 25 concert musical ( no soi rivade a visà) e invezit il 30 di otobre (ore 20.30) concert liric intitolat "Lacrime e sorrisi di donna". Intervignit numeros...